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'''파인애플 주스'''는 [[파인애플]]로 만들어진 [[음료]]이다. 일반적으로 [[주스]]나 [[청량 음료]], [[피냐 콜라다]]와 같은 [[칵테일]] 등의 형태로 볼 수 있다. 파인애플 주스에는 [[브로멜라인]]이 함유되어있어 단백질을 분해하는 성질을 가진다. 따라서 고기를 연하게 하기 위해서 파인애플 주스를 사용하기도 한다.
 
== 생산 ==
[[오렌지 주스]]와 함께 시중에서 가장 많이 볼 수 있다.
파인애플 주스는 [[오렌지 주스]]와 [[토마토 주스]]를 이어 세계에서 세 번째로 가장 많이 소비되는 과일 주스이다.<ref>[http://www.foodrecap.net/recipe/processing-pineapple-juice/ Processing of Pineapple Juice]</ref>
 
주로 [[중앙아메리카]], [[남아메리카]], [[아프리카]], [[동남아시아]] 등과 같은 열대 국가에서 생산되며, 1999년부터 [[타이]]에서 본격적으로 생산하고 있다.<ref>[http://www.foodmarketexchange.com/datacenter/product/fruit/pineapple/detail/dc_pi_ft_pineapple0102.htm Thai Market Overview]</ref> 2000년 타이는 440,000톤에 달하는 파인애플 주스를 수출했다.
 
[[베냉]]과 [[아프리카]]에서 한 해에 생산되는 파인애플 주스는 약 250톤으로 추정된다.<ref>[http://www.csftatbd.africa-web.org/production.htm Site officiel du Centre de Séchage des Fruits Tropicaux d'Abomey]</ref>
 
2004년 유럽과 미국은 각각 122,000톤과 71,000톤의 파인애플 주스를 수입했다.<ref>[http://www.docstoc.com/docs/21965241/PINEAPPLE-JUICE-AND-CONCENTRATE-%E2%80%93 Pineapple juice and concentrate]</ref>
 
== 같이 보기 ==
* [[파인애플]]
* [[과일 주스]]
* [[피냐 콜라다]]
 
== 각주 ==
{{각주}}
 
{{토막글|음료}}