갓 (식물): 두 판 사이의 차이
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== 쓰임새 ==
[[파일:장성군 남면 녹진리 갓.jpg|섬네일|갓 파종 후 10 경과 사진]]
[[파일:전남장성군녹진리의 갓 색깔 20170307.jpg|섬네일|돌산갓과 달리 전남 장성의 갓은 잎이 진한 보라,청색을 띤다.]]
줄기와 잎은 적당한 매운 맛과 상쾌한 맛이 있고, 주로 김장용으로 많이 쓴다. 갓은 추위를 견디고 난 다음에 수확을 하면 맛을 더하게 된다. 채소와 그밖의 용도로 널리 재배하고 있다. 씨는 향신료나 거담, 신경통 등의 약재로 이용한다.
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