루이지애나주: 두 판 사이의 차이

초기 프랑스와 [[스페인]]의 정착자들의 문화는 아직도 남부 루이지애나 중에서 중요한 영향력을 가지고 있다. 거기의 많은 주민들은 [[프랑스어]]와 [[영어]]를 둘 다 사용한다. 1900년대 초반까지 주의 법률과 공식 통보는 양국어로 나타났다. 남부 루이지애나 주의 주요 요리 스타일 두 가지는 크리올과 케이준이다. 유명한 음식에는 검보(가끔 [[오크라]]와 요리한 해산물 수프), 잼벌라야([[소시지]]와 [[닭고기]]를 섞은 밥), 비스크(보통 [[가재]]와 만든 진하고 매운 수프)와 에투프(밥에 얹은 해산물 스튜)가 있다. 프랑스 마켓 도너츠로도 알려진 비녜트는 기름에 듬뿍 넣고 튀겨 [[설탕]]을 묻힌 작은 네모난 패스트리이다. 설탕과 [[호두]]로 만든 프렐라인은 인기 있는 [[캔디]]이다. 전통적으로 루이지애나 주민들은 맛이 강하고 진하게 볶은 [[커피]]를 마신다. 많은 뉴올리언스 시민들은 자신들이 커피에 치카리 가루를 넣어 맛을 낸다.

 

{{위키공용분류|Louisiana}}

* [http://www.louisiana.gov/ 루이지애나 주정부 홈페이지]