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참고 문헌
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및
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* 《사누키 우동 전점 제패 공략본》 (2003년 ~ 2007년) ,핫 캡슐 및 [[아와와]]
* 우스다 모노쿠니 (2001년), 〈사누키 우동으로 보는 외식 문화의 특질〉, 《지역과 농업》 제40권 62쪽 ~ 66쪽