"아미노산"의 두 판 사이의 차이

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여기서 "R"은 나머지라는 뜻의 "Residue" 혹은 "Remainder"의 머릿글자로 곁사슬(side chain)을 나타내고, 곁사슬에 따라 무슨 아미노산인지가 결정된다. 아미노산은 곁사슬의 성질에 따라 [[산 (화학)|산성]], [[염기|염기성]], 친수성(극성), 소수성(비극성)의 네 가지 종류로 구분된다.
 
곁사슬 수소원자뿐인[[수소|수소원자]]뿐인 [[글라이신]](glycine)을 제외하고, 다른 아미노산은 모두 두가지 [[광학 이성질체|광학 활성]]을 가져, D형과 L형으로 구분된다. 단백질(protein)을 구성하는 아미노산의 거의 대부분은 L-아미노산 형태로 존재한다. 청자고둥(cone snail)같은 일부 특이한 바다생물에서 D-아미노산이 발견되기도 했다. 단백질은 아미노산의 축합중합을 통해 만들어진다.
 
== 종류 ==

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