시저 샐러드: 두 판 사이의 차이

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{{음식 정보
[[파일:CaesarSalad3.jpg|thumb|시저 샐러드]]
| 이름 = 시저 샐러드
'''시저 샐러드'''(Caesar Salad)는 [[샐러드]]의 일종으로, [[로메인상추]]와 [[크루통]], [[시저 드레싱]]을 사용하여 만든다. [[1924년]] 미국에서 [[시저 카디니]]에 의해 개발된 것으로 알려져 있다.
| 그림 = Caesar salad (2).jpg
| 설명 = 시저 샐러드
| 다른_이름 =
| 나라 = [[멕시코]]
| 지역 = [[티후아나]], [[바하칼리포르니아 주]]
| 나라별_요리 =
| 만든 사람 = [[시저 카디니]]
| 연도 =
| 최소시간 =
| 최대시간 =
| 종류 = [[샐러드]]
| 코스 = [[전채]]
| 서브 =
| 주_재료 = [[로메인상추]], [[크루통]], [[파마산 치즈]], [[레몬즙]], [[올리브유]], [[달걀]], [[우스터셔 소스]], [[후추]]
| 비주_재료 =
| 변형 = 다양함
| 1인분 = 100 g
| 열량 =
| 단백질 =
| 지방 =
| 탄수화물 =
| 혈당_지수 =
| 비슷한_음식 =
| 기타 =
| 난이도 =
}}
'''시저 샐러드'''(Caesar Salad)는 [[잎채소]] [[샐러드]]의 일종으로, [[로메인상추]]와 [[크루통]]이며, [[시저달걀]], 드레싱[[올리브유]], [[레몬즙]], [[마늘]], [[우스터셔 소스]], [[후추]]를 드레싱으로 사용하여 만든다. [[1924년]] 미국에서 [[시저 카디니]]에 의해 개발된 것으로 알려져 있다.
 
== 참고 문헌 ==
시저 드레싱에는 [[달걀 노른자]], [[올리브유]], [[레몬즙]], [[마늘]], [[소금]], [[후추]] 등이 사용된다.
* {{cite book |author=[[Julia Child]] |author2=Paul Child |title=From Julia Child's Kitchen |year=1975 |publisher=Alfred A. Knopf |isbn=978-0394480718}}
 
== 추가 참고 도서 목록 ==
{{위키공용분류|Caesar salad}}
* {{cite book |last=Greenfield |first=Terry D. |editor=Lorna Bolkey |editor2=Kathryn Hall |title=In Search of Caesar—The Ultimate Caesar Salad Book |publisher=Alexander Books |year=1996 |isbn=978-1570900143}}
* {{cite book |last=Mariani |first=John F. |title=The Dictionary of American Food and Drink |publisher=Book Sales |year=1985 |isbn=978-0899191997}}
* {{cite book |last=Stradley |first=Linda |author2=Andra Cook |title=What's Cooking America |publisher=Chehalem Publishing |year=1997 |isbn=978-1885221551}}
* {{cite book |last=Trager |first=James |title=The Food Chronology: A Food Lover's Compendium of Events and Anecdotes, from Prehistory to the Present |publisher=Henry Holt and Company |year=1995 |isbn=978-0805033892}}}
 
== 외부 링크==
* [http://whatscookingamerica.net/History/SaladHistory.htm 샐러드의 역사]
 
{{위키공용분류|Caesar salad}}
{{샐러드 드레싱}}
 
{{토막글|음식}}
 
[[분류:샐러드]]
[[분류:샐러드 드레싱]]
[[분류:채소 요리]]
[[분류:1924년 멕시코]]
[[분류:캘리포니아 주의 문화]]
[[분류:미국 서부 요리]]
[[분류:멕시코 요리]]