돈가스: 두 판 사이의 차이

 

'''돈가스''', 또는 '''돈카츠'''({{llang|ja|豚カツ}})는 [[독일]]의 [[슈니첼]]({{llang|de|schnitzel}})을 원형으로, [[서양]]의 [[커틀릿]]에서 유래한 [[일본 요리]]이다. 돼지 등심을 2~3cm 두께로 넓적하게 썰어 빵가루를 묻힌 뒤, 기름에 튀겨 일본식 [[우스터셔 소스]](Worcestershire sauce), 밥, 야채 샐러드(주로 양배추 채)를 곁들여 먹는다. [[쇠고기]]를 넣어 튀긴 것은 비프 커틀릿(beef cutlet)이라고 한다.