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==개념==
 
'''감'''(杮, persimmon) 은 [[감나무속]] 나무에서 나는 [[과일]]이다. 단과(丹果)라고도 한다.
'''감'''(杮, persimmon) 은 [[감나무속]] 나무에서 나는 [[과일]]이다. 단과(丹果)라고도 한다. [[감나무]](''D. kaki'')는 한국, 중국, 일본 지역에서 주로 재배되며 맛이 매우 달고 가공, 저장이 쉬워 말려 먹거나 다른 음식에 넣어 먹기도 한다. 디오스프린이라는 [[탄닌]] 성분이 떫은 맛을 내고 이 성분이 많이 먹었을 때 [[변비]]를 일으키기도 한다. 크게 단단한 상태에서 먹는 [[단감]]과 완전히 익은 홍시({{문화어|물렁감}}) 그리고 말려서 먹는 [[곶감]]의 형태로 먹는다.
 
===국가===
[[감나무]](''D. kaki'')는 한국, 중국, 일본 지역에서 주로 재배
 
===맛===
 
맛이 매우 달고 가공, 저장이 쉬워 말려 먹거나 다른 음식에 넣어 먹기도 한다.
 
===성분과 종류===
 
'''감'''(杮, persimmon) 은 [[감나무속]] 나무에서 나는 [[과일]]이다. 단과(丹果)라고도 한다. [[감나무]](''D. kaki'')는 한국, 중국, 일본 지역에서 주로 재배되며 맛이 매우 달고 가공, 저장이 쉬워 말려 먹거나 다른 음식에 넣어 먹기도 한다. 디오스프린이라는 [[탄닌]] 성분이 떫은 맛을 내고 이 성분이 많이 먹었을 때 [[변비]]를 일으키기도 한다. 크게 단단한 상태에서 먹는 [[단감]]과 완전히 익은 홍시({{문화어|물렁감}}) 그리고 말려서 먹는 [[곶감]]의 형태로 먹는다.
 
== 생산량 ==

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