라두: 두 판 사이의 차이

내용 삭제됨 내용 추가됨
 
벵골콩 위키링크
38번째 줄:
| 난이도 =
}}
'''라두'''({{llang|hi|लड्डू}})는 [[병아리콩벵골콩]] 등의 가루, [[기 (음식)|기]], [[재거리]] 등으로 달콤하게 만든 동글동글한 남아시아 음식이다.<ref name="In">{{뉴스 인용|저자=인지현|제목=‘슈퍼 히어로’로 변신한 印 전통 간식|url=http://www.munhwa.com/news/view.html?no=2015012201031809043001|날짜=2015-01-22|확인날짜=2018-06-26|뉴스=[[문화일보]]}}</ref><ref name="Hong">{{뉴스 인용|저자=홍인기|제목=[Behind &] 힌두교 최대 명절인 인도 마카르 산크란티 축제|url=http://hankookilbo.com/v/e1f9a88776d149a1999d3e61e30e39be|날짜=2018-01-20|확인날짜=2018-06-26|뉴스=[[한국일보]]}}</ref> [[결혼식]] 등의 경조사나 [[락샤 반단]], [[디왈리]] 등 명절 때도 즐겨 먹는다.<ref name="In" /><ref name="Hong" />
 
== 만들기 ==
[[병아리콩벵골콩]] 등의 가루나 [[견과류]], [[코코넛]] 등을 [[기 (음식)|기]]에 볶은 뒤 [[재거리]] [[시럽]]을 넣어 뭉쳐 동글동글하게 빚어 만든다.
 
== 종류 ==
* 나리얄 라두({{lang|hi|नारियल लड्डू}}): [[코코넛]] 라두이다.
* [[병아리콩가루|베산]] 라두({{lang|hi|बेसन लड्डू}}): [[병아리콩벵골콩]]가루 라두이다.
* 수지 라두({{lang|hi|सूजी लड्डू}})/라바 라두({{lang|hi|रवा लड्डू}}): [[세몰리나]] 라두이다.
* [[분디]] 라두({{lang|hi|बूंदी लड्डू}}): [[분디]]로 만든 라두이다.