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'''연소'''(燃燒)는 열이 발생하는 화학반응이다. 주로 물질이 [[산소]]와 화합할 때 다량의 [[열]]을 내며 동시에 [[빛]]을 발하는 현상을 말한다. [[설탕]]이나 [[에탄올]] 등은 공기 중에서 가열하면 연소하지만 [[소금]]은 아무리 가열해도 타지 않는다. 이와 같이, 물질에는 가열하면 타는 것과 타지 않는 것이 있다. 1630년에는 페리고르 지방의 의사인 장레가 납과 주석을 불에 태우면 산화되어서 이 금속들의 양이 증가한다는 것을 설명했는데, 이것은 [[라부아지에]]보다 한 세기 앞서는 것이었다.<ref>{{서적 인용 |제목= 물질문명과 자본주의Ⅰ-2 일상생활의 구조 下 | 저자= [[페르낭 브로델]] |기타 = 주경철 옮김 |연도= 1995 |출판사=까치 |위치=서울 |장=제6장 기술의 보급: 혁명과 지체 |쪽= 622 |id={{ISBN|89-7291-084-8}} |인용문= 1630년에는 페리고르 지방의 의사인 장레가 납과 주석을 불에 태우면 "공기 중의 무거운 부분과 합체되어서"<sup>*</sup> 이 금속들의 양이 증가한다는 것을 설명했는데, 이것은 라부아지에보다 한 세기 앞서는 것이었다.…* 즉 산화되어서. }}</ref>
어떤 물질이 산소와 화합되는 현상을 산화작용이라 하며, 쇠가 녹이 난다든지 물질이 부패하는 경우처럼 매우 천천히 진행되는 것도 있지만 급격히 진행되는 경우도 있다.
즉 연소란 빛과 열을 수반하는 급격한 산화반응이다.
연소가 일어나려면 다음 세 가지 조건이 필요하다.
* [[연료]]
* [[발화점]] 이상의 [[온도]]
* [[산소]]
== 연소의3요소 ==
작열연소에서 연소현상이 성립되기 위해서는 가연물, 산소, 점화에너지가 필요하며 이를 연소의 3요소라고 한다.
== 연소의4요소 ==
불꽃연소에서는 연소의3요소 이외에 연쇄반응이 4번째 요소로 작용하며 이를 연소의 4요소라 한다.
== 연소의 조건 ==
물질에는 [[설탕]]이나 [[에탄올]]과 같이 공기 중에서 가열하여 온도를 올리면 연소하는 것이 있다. 그러나 [[철]] 등 [[금속]]은 덩어리인 상태에서 아무리 가열해도 연소하지 않지만, 가는 섬유로 만든 스틸 울은 가열하면 잘 탄다. [[마그네슘]]도 얇은 리본처럼 만들거나 가루로 만들면 가열에 의해 불꽃을 내면서 격렬하게 연소한다. 또, [[구리]] 가루는 공기 중에서 가열하면 빛깔이 검게 변할 뿐이지만, 산소내에서 가열하면 빨갛게 되어 심하게 변화한다. 일반적으로 어떤 물질이나 공기 속에서보다 산소 속에서 더 세게 연소한다. 반대로 산소가 없는 곳에서는 [[에탄올]]이나 [[석유]] 등을 아무리 가열해도 연소하지 않는다.
이러한 사실로부터 물질이 연소하기 위한 조건들을 알아보면 다음과 같다.
# 연소할 물질이 있어야 한다.
# [[가열]]하여 물질을 발화점 이상의 온도로 만들어야 한다.
# 물질의 주위에 [[산소]]가 있어야 한다.
물질을 잘게 부수거나 가루로 만들면 잘 타는 이유는 물질의 온도를 높이기 쉽고, 또 표면적이 증가하여 공기 속의 산소와 접촉하기 쉽게 되기 때문이라고 할 수 있다.
== 연소에 의한 생성물 ==
=== 물이나 이산화탄소가 생기는 물질 ===
[[석유]]나 [[에탄올]]을 [[석면]]에 스며들게 하고 병 속에서 태우면 병 안쪽에 물방울이 맺힌다. 또, 이 병 속에 석회수를 넣고 잘 흔들면 석회수는 뿌옇게 흐려진다. 병 안쪽에 물방울이 맺히는 것은 물질이 연소하여 물(수증기)이 생긴 것을 나타내며, 석회수가 뿌옇게 흐려지는 것은 이산화탄소가 생긴 것을 나타내고 있다. 수소를 공기 중에서 연소시키면 물(수증기)이 생긴다. 또, 탄소를 공기(산소) 중에서 연소시키면, 탄소는 전부 없어지고 이산화탄소가 생긴다. 이러한 사실로부터, 석유나 에탄올이 연소하면 물이나 이산화탄소가 생기는 것은 연소하는 물질, 즉 석유나 에탄올에 수소나 탄소가 함유되어 있어, 그것들이 연소하여 물이나 이산화탄소가 된 것으로 생각된다. 따라서, 설탕·판자·밀랍·종이 등과 같이 공기 중에서 연소하여 물이나 이산화탄소를 생성하는 물질에는 수소나 탄소가 성분으로서 함유되어 있다고 할 수 있다. 철 등의 금속이나 황이 연소할 때 물이나 이산화탄소가 생기지 않는 것은 이들에 수소나 탄소가 함유되어 있지 않기 때문이다.
=== 금속이나 황이 연소하여 생기는 것 ===
스틸 울은 연소하면 검은 고체 물질(산화철)이 되며, [[마그네슘]]은 흰 고체(산화마그네슘)로 변한다. 또, [[황]]은 코를 찌르는 자극적인 냄새가 나는 기체(이산화황)를 내면서 연소하는데, 뒤에는 아무것도 남지 않는다. 이와 같이, 연소하여 생긴 생성물은 원래의 물질에 따라 다르고, 또 연소하는 모양(열이나 빛을 내는 모양)도 물질에 따라 다르다.
== 연소와 산소 ==
[[양초]]가 타면 [[기체]]인 [[이산화탄소]]와 [[물]]이 생성되어 공기 속으로 빠져 나가고, 양초의 질량은 줄어든다. 스틸 울이나 마그네슘은 연소하면서 질량이 커진다. 즉, 이들이 타서 생긴 산화철이나 산화마그네슘의 질량은 원래의 스틸 울이나 마그네슘의 질량보다 크다는 것을 알 수 있다.
스틸 울이나 마그네슘이 연소하는 데는 산소가 필요하며, 또한 연소에 의해서 생긴 물질의 질량이 연소하기 전의 물질의 질량보다 커졌다는 사실을 생각할 때, 연소로 생긴 물질 속에는 산소가 들어갔다고 할 수 있다. 이것은 연소에 의해서 산소와 물질이 결합되었음을 말해 준다. [[양초]]나 [[에탄올]]을 공기 속에서 가열하면 열과 빛을 내면서 연소하여 [[물]]과 [[이산화탄소]]를 생성하는데, 물은 [[수소]]와 공기 속의 [[산소]]가 결합하여 생긴 물질이고, [[이산화탄소]]는 [[탄소]]와 공기 속의 [[산소]]가 결합하여 생긴 물질이다. 이와 같이, 물질이 열과 빛을 발생시키면서 산소와 결합하는 것을 연소라고 한다.
스틸 울이나 [[마그네슘]]도 공기 중에서 가열하면 빛과 열을 내면서 연소하여 산소와 결합해서 각각 산화철과 산화마그네슘이 된다. 이와 같이, 물질이 연소하면 원래의 물질과 다른 물질이 생긴다. 이러한 변화도 화학적 변화의 하나이다.
== 같이 보기 ==
* [[불]]
* [[보일러]]
* [[한국연소학회]]
* [[작열연소]]
== 각주 ==
{{각주}}
== 외부 링크 ==
* {{위키공용분류-줄}}
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