비타민 C: 두 판 사이의 차이

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[[파일:L-Ascorbic acid.svg|섬네일|비타민 C의 2차원 구조<ref name="화학물질 구조사전">{{서적 인용|제목=화학물질 구조사전|확인날짜=2018-03-26}}</ref>.]]

'''비타민 C'''(Vitamin C)는 [[비타민]]의 한 종류이다. 거의 모든 음식물에 들어있을 정도로, 가장 쉽게 접할 수 있는 비타민의 하나이다. 인체에서 이 비타민이 결핍되면 [[괴혈병]]이 발생<ref name="한의약융합연구정보센터">{{웹 인용|제목=한의약융합연구정보센터|url=http://www.kmcric.com/|웹사이트=한의약융합연구정보센터|확인날짜=2018-03-26}}</ref>한다. 강한 환원제로서 [[콜라겐]]의 합성 효소 활성화등 인체에 있어 필수적인 성분중 하나이다.