"마살라 차이"의 두 판 사이의 차이

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== 용어 ==
=== 차이 ===
[[파일:Masala Tea and South Indian Filter Coffee.jpg|thumb섬네일|left|210px|잔에 담긴 차이와 인도식 커피]]
'''차이'''({{llang|hi|चाय}}, {{llang|ur|چاۓ}})는 인도대륙과 많은 [[남아시아]]권 국가에서 [[차 (음료)|차]]를 의미하는 간단한 용어로 쓰이고 있다.<ref>[http://dictionary.reference.com/browse/chai American Heritage Dictionary - Chai]</ref><ref>[http://www.m-w.com/dictionary/chai Merriam-Webster Online - Chai]</ref>
 
 
=== 재료 ===
[[파일:teamaking.JPG|thumb섬네일|left|200px|차이를 만드는 소년]]
마살라 차이를 만드는 방법에는 고정된 레시피가 존재하지 않으며, 가정 고유의 방식들이 다양하게 존재하고 있다. 찻잎이나 가루차는 쓴 타닌 성분이 나오지 않을 정도까지, 짙은 풍미가 우러나오도록 뜨거운 물에 충분히 담가둔다. 레시피의 변화가 다양하지만, 모든 마살라 차이는 다음 4개의 기초 성분을 가지고 있다.
 
 
==== 향신료 ====
[[파일:Contents of a bag of chai tea.jpg|thumb섬네일|right|200px|향신료와 잘린 찻잎]]
마살라 차이는 이른바 따뜻한 향신료들로 우린 음료이다. 대부분의 마살라 차이는 [[카다멈]], [[계피]], [[생강]], [[팔각]], [[후추]], [[정향나무 (도금양과)|정향]] 등의 향신료를 사용한다.
 

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