찌기: 두 판 사이의 차이

'''찌기'''({{한자|蒸|증}}, steaming)는 [[증기]]의 기화열을 이용한 조리법이다. 보통 [[찜통]]을 사용하지만 [[확]] 같은 것을 이용하기도 한다. 미국 서남부에서는 약 10,000년 전부터 찌기가 사용되었음을 보여주는 원주민 유적이 발견되기도 했다.