"소말리아 요리"의 두 판 사이의 차이

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[[파일:Somali food.jpg|thumb섬네일|right|300px|소말리아 요리]]
'''[[소말리아]] [[요리]]'''는 다양한 토종 재료를 사용하며 오래된 전통을 바탕으로 다양한 풍미를 자랑한다. 자국 외에는 [[에티오피아]], [[이탈리아]], [[이란]], [[이탈리아]], [[터키]], [[예멘]] 등의 영향을 많이 받았는데 이는 예부터 소말리아가 무역 국가로서 성장했기 때문이다. 대부분의 음식은 할랄이다.
 
 
== 저녁 ==
[[파일:W_azuki2111.jpg|thumb섬네일|left|아즈키 콩으로 만드는 요리인 암불로]]
 
소말리아인들은 저녁을 9시 정도나 돼서 늦게 먹는다. [[라마단]] 기간이 되면 거의 11시가 돼서 먹는 경우도 흔하다. 암불로(Cambuulo)라는 음식은 저녁식사 때 가장 많이 먹는 것으로서 버터와 설탕을 넣고 만드는 콩요리이다. 5시간 정도 끓여서 요리한 뒤 저온에서 보관해 완성하는 요리이다.
== 스낵 ==
 
[[파일:Samosa_1.jpg|thumb섬네일|right|삼부사 혹은 사모사]]
스낵은 모든 사람들이 좋아하는 것으로서 항상 즐긴다. 남아시아의 사모사와 비슷한 형태인 소말리아의 삼부사(Sambuusa)는 가장 흔한 형태이고 가장 유명하다. 라마단 기간에 특히 많이 소비하며 이 음식을 따로 아푸르(afur)라고 부르기도 한다. 후추를 넣거나 하기도 한다.
 
 
== 사탕 ==
[[파일:Gashaato.JPG|thumb섬네일|left|가샤토, 가장 흔한 소말리아의 과자. 밑그림은 소말리아 국기]]
 
할워(Xalwo)는 소말리아의 젤리로서 많은 사람들이 좋아하며 남쪽에서는 결혼식 때 꼭 만들어 내놓는 별식이다. 물과 꿀, 설탕으로 만드는데 너무나도 달기 때문에 적당히 먹어야 한다.

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