돈차: 두 판 사이의 차이

약 7 ~ 9그램 상당의 돈차 덩어리는 한 번에 500 ~ 600 밀리리터 정도를 담을 수 있다. 돈차 덩어리는 가끔 소비하기 전에 양쪽에서 낮은 열에 볶는다.<ref name="매일경제신문"></ref><ref name="조선일보"></ref> 찻잎을 볶는 것은 찻잎의 살균 뿐만 아니라 차의 독특한 향과 맛을 띠는 데에 도움이 된다.<ref name="매일경제신문"></ref> 돈차는 서너번 정도 다시 담그면 향과 맛을 유지한다.<ref name="Ark"></ref> 돈차는 85 ~ 95℃ 사이의 물에서 5 ~ 10분 정도 우린다.<ref name="매일경제신문"></ref><ref name="Ark"></ref>

 

 

== 각주 ==