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[[파일:Roasted coffee beans.jpg|섬네일|로스팅 된 원두]]
 
'''커피'''({{lang|en|coffee}}) 또는 '''커피차'''({{lang|en|coffee beverage}})는 커피나무의 씨([[커피 벨트|커피콩]])를 볶아 가루로 낸 것을 따뜻한 물과 차가운물 또는 증기로 우려내어 마시는 쓴맛이 나는 [[음료]]이다. [[커피콩]]은 주로 적도지방 [[라틴 아메리카]], [[동남아시아]], [[남 아시아]] 그리고 [[아프리카]]의 70여개국에서47여개국에서 재배되는 커피나무에서 얻을 수 있다. 녹색 커피콩(로스팅 전의 콩, 생두)은 세계에서 가장 많이 교역되는 농산물 중의 하나이다.<ref name="Coffee_Rank">
{{저널 인용
| last = Pendergrast

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