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: '커피를 볶는 사람'이라는 뜻이며 커피를 추출해 내기 위해 가장 기본이 되는 원두를 만드는 사람이다. 로스터는 아직 가공되지 않은 커피콩 즉, [[생두]]를 [[원두]]로 만들기 위해 거치는 과정 [[로스팅]]을 하는 사람이다.
 
: 로스터가 되기 위해선 생두의 수확시기, 수분 함량, 조밀도, 종자, 가공방법, 특성 등에 대한 전문지식을 잘 파악하고 있어야 한다.<ref>http://waitingcoffee.co.kr/220708060543{{깨진 링크|url=http://waitingcoffee.co.kr/220708060543 }}</ref>
 
*'''블렌더'''
카페인제는 피로를 완화 시키는데 사용된다. 대학교 학생, 트럭 운전사, 기타 보통보다 오랜 시간의 노동을 하는 사람들이 많이 먹는다.
 
카페인제는 다이어트에도 사용되기도 한다.<ref>[{{웹 인용 |url=http://www.bodybuildingtipsguide.com/Diet-and-Nutrition/Caffeine-Pills.htm |제목=Caffeine Pills: weight loss effects of the psychoactive stimulant] |확인날짜=2009-06-05 |보존url=https://web.archive.org/web/20081231084217/http://www.bodybuildingtipsguide.com/Diet-and-Nutrition/Caffeine-Pills.htm |보존날짜=2008-12-31 |깨진링크=예 }}</ref> 그러나 다이어트 효과에 대해서는 의견이 분분하다.<ref>[{{웹 인용 |url=http://www.teeccino.com/weightloss.aspx |제목=The Effect of Caffeine on Weight Loss] |확인날짜=2009-06-05 |보존url=https://web.archive.org/web/20090703164826/http://www.teeccino.com/weightloss.aspx |보존날짜=2009-07-03 |깨진링크=예 }}</ref>
 
[[마해영]] 야구 해설위원은 커피 한 잔의 30배 정도 되는 [[카페인]]이 농축된 알약을 야구 선수들이 집중력 향상을 위해 먹는 것을 봤다고 말한다.[http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=001&oid=081&aid=0002015295&]
 
== 효능 ==
* 남플로리다대학 연구팀이 커피 속에 든 아직 확인되지 않은 성분이 알즈하이머질환을 예방하는데 도움이 될 수 있는 것으로 확인되었다<ref>[{{웹 인용 |url=http://healthcare.joinsmsn.com/news/article/article.asp?total_id=5680783 |제목=카페인 든 커피 '알즈하이머치매' 예방 (중앙일보)] |확인날짜=2011-07-11 |보존url=https://web.archive.org/web/20111128134511/http://healthcare.joinsmsn.com/news/article/article.asp?total_id=5680783 |보존날짜=2011-11-28 |깨진링크=예 }}</ref>. 또한 커피에 있는 항암 성분이 암, 동맥 경화를 예방하고 다이어트에 효과가 있다.
* 스위스의 커피과학정보연구소(ISIC: Institute for Scientific Information on Coffee)는 하루에 커피를 3∼5잔 마시면 알츠하이머 치매 위험을 최고 20%까지 줄일 수 있다고 발표했다. <ref>{{웹 인용 |url=http://wowstar.wowtv.co.kr/news/view.asp?newsid=53923 |제목=커피 건강하게 마시는 노하우, 하루 2~3잔…치매 위험 줄인다 (한국경제TV) |확인날짜=2015-01-26 |보존url=https://web.archive.org/web/20160304185818/http://wowstar.wowtv.co.kr/news/view.asp?newsid=53923 |보존날짜=2016-03-04 |깨진링크=예 }}</ref>
[http://wowstar.wowtv.co.kr/news/view.asp?newsid=53923 커피 건강하게 마시는 노하우, 하루 2~3잔…치매 위험 줄인다 (한국경제TV)] </ref>
* 미국 하버드 대학 보건 대학원 연구팀이 여성 6만7000명, 남성 5만 명을 대상으로 20여년에 걸쳐 실시한 조사 분석 결과 커피를 하루 4~6잔 마시면 자궁내막암과 전립선암 위험을 줄일 수 있다는 연구결과가 나왔다<ref>[http://news.donga.com/Inter/New/3/02/20121016/50138516/1 커피 하루에 4~6잔 마시면 자궁암-전립선암 위험↓ (동아일보)]</ref>.
* 그리고 한 잔의 커피에는 노화예방 및 세포산화 방지에 좋은 항산화 성분이 가득하다는 것으로 확인되었다. <ref>Coffee & cardiovascular disease: Pharmacol Res. 2007, (사)한국커피전문가협회, 「바리스타가 알고 싶은 커피학」, 교문사 재인용 </ref> 또한 오렌지 주스보다 더 많은 수용성 식이섬유질이 풍부한 것으로 나타났다. <ref>Dietary fiber in brewed coffee: J Agric Food Chem, 2007, (사)한국커피전문가협회, 「바리스타가 알고 싶은 커피학」, 교문사 재인용</ref> 그리고 또한 장 건강에 유익한 유산균(비피도박테리아)의 활성화를 시키는 것으로 확인 되었다. <ref>Characterization of a new potential functional ingredient: coffee silver skin: J agric Food chem, 2004, (사)한국커피전문가협회, 「바리스타가 알고 싶은 커피학」, 교문사 재인용</ref>

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