"아스타잔틴"의 두 판 사이의 차이

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합성에 의한 아스타잔틴의 구조는 1975년 기술되었다.<ref>{{cite journal | last1 = Cooper | first1 = R. D. G. | last2 = Davis | first2 = J. B. | last3 = Leftwick | first3 = A. P. | last4 = Price | first4 = C. | last5 = Weedon | first5 = B. | year = 1975 | title = Carotenoids and related compounds. XXXII. Synthesis of astaxanthin, hoenicoxanthin, hydroxyechinenone, and the corresponding diosphenols | url = | journal = J. Chem. Soc. Perkin Trans. | volume = 1 | issue = 21| pages = 2195–2204 | doi = 10.1039/p19750002195 }}</ref> 아스타잔틴은 체내에서 [[비타민 A]]로 변환되지 않으므로 구강으로 섭취할 경우 완전히 비독성이다.
 
== 자연에서 구할 수 있는 곳 ==
아스타잔틴은 대부분의 붉은색 해양 생물에 존재한다. 내용물은 종마다, 또 개개마다 다른데 그 이유는 먹는 음식과 생활 조건에 따라 크게 달라지기 때문이다.
 
아스타잔틴의 산업 생산을 위한 주요 자연 원천은 다음으로 구성된다:
* [[태평양난바다곤쟁이]](Euphausia pacifica)
* [[남극크릴새우]](Euphausia superba)
* [[헤마토코쿠스 플루비아리스]](Haematococcus pluvialis)<ref name=Margalith/>
* [[북쪽분홍새우]](Pandalus borealis)
* [[크산토필로마이세스 덴드로하우스]](Xanthophyllomyces dendrorhous, 과거 명칭: Phaffia rhodozyma) (효모류)
 
== 각주 ==