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43번째 줄: [[베이킹파우더]]가 대중에게 널리 알려지자, 스콘은 오늘날 우리가 알고 있는 오븐에서 구워지는 빵, 발효시킨 빵으로 변화하였다.<ref name='Delia'>{{서적 인용 \| 성 = Smith \| 이름 = Delia \| authorlink = Delia Smith \| 제목 = Delia's Complete Cookery Course \| 출판사 = BBC Books \| 날짜 = 2007-03-27 \| 출판위치 = London \| 쪽 = \| url = https://www.amazon.com/Delias-Complete-Cookery-Course-Delia/dp/0563362499 \| doi = \| id = \| isbn = 0563362499 }}</ref> 오늘날, 스콘은 영국 [[베이커리]], [[~~그로서리 스토어~~식료품점]], [[슈퍼마켓]]에서 구입할 수 있다. 2005년 시장 조사 보고서에 따르면, 영국의 스콘 시장은 6천 4백만 [[영국 파운드\|파운드]]에 달하는 것으로 추정되었다. 이는 지난 5년에 비해 9% 늘어난 수치이며, 소비자들이 간편하고 충동적으로 구매할 수 있는 음식을 선호하는 경향이 늘어났기 때문으로 분석되었다.<ref>{{웹 인용\|url=http://www.bakeryandsnacks.com/Processing-Packaging/Back-bite-free-scone-mix-launched-in-UK \|제목=Back-bite free scone mix launched in UK \|확인날짜=2008-12-03 \|날짜=2005-06-28 \|웹사이트=Bakeryandsnacks.com }}</ref> == 세계 각지의 스콘 ==

스콘: 두 판 사이의 차이