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== 특성 ==
키틴은 백색의 무정형 분말로, 셀룰로스와 매우 비슷한 [[화학 구조]]와 [[물리적 성질]]을 갖고 있기 때문에 셀룰로스와 곧잘 비교되는데, 키틴은 [[반응성]]이 약하여 물에 잘 녹지 않고 셀룰로스보다 안정적이기 때문에, 미생물의 분해에 훨씬 잘 견딜 수 있다. 지구상에서 생성되는 [[생물질]] 중 셀룰로스 다음으로 자연계에 가장 많이 존재하는 생물질이다.
N-acetyl-D-glucosamin이glucosamine이 베타(1→4)결합으로 연결된 것이다.
[[파일:Lyristes plebejus.jpg|섬네일|right|A [[cicada]] sheds its chitinous larval exoskeleton.]]
 
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