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[[파일:Fugo-sashimi.jpg|섬네일|일본의 복어[[사시미]]]]
'''복어'''(鰒魚, {{문화어|보가지}})는 [[참복과]] 물고기 가운데 먹는 것을 부르는 말이다. 껍질, 알, 간에 [[테트로도톡신]](Tetrodotoxin)이라는 독이 있다. 요리 할 때는 독을 제거하고 먹는다. [[IUCN]] 지정 멸종 위기종이다. <ref>{{뉴스 인용|제목=일본 식문화 멸종 위기론 확산|url=http://media.daum.net/foreign/others/newsview?newsid=20141130095004469&RIGHT_REPLY=R8}}</ref>
==특징==
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