감자: 두 판 사이의 차이

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'''감자'''({{llang|en|Potato}})는 [[가지과]]의 [[여러해살이 식물]]로, 세계에서 네 번째로 많이 생산되는 곡물이다. '''하지감자''', '''지슬''', '''북감저'''(北甘藷), '''마령서'''(馬鈴薯)라고도 한다. 원산지는 [[남아메리카|남미]] [[안데스 산맥|안데스]] 지역인 [[페루]]와 북부 [[볼리비아]]로 알려져 있으며, 주로 [[온대|온대 지방]]에서 재배한다. 식용하는 부위는 덩이줄기로, 대표적인 구황작물(救荒作物) 중 하나이다.

 

감자는 현재 재배되고 있는 [[식물]] 가운데 가장 재배 적응력이 뛰어난 식물로 알려져 있는데, 해안가에서부터 해발 4,880m의 [[히말라야]]나 [[안데스]] 고산지대에서까지 재배되고 있으며, 기후지대별로는 [[아프리카]]의 [[사하라 사막]]에서부터 연중 대부분 눈이 덮여 있는 [[그린란드]]에서까지 재배되고 있다.​