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13번째 줄: ==영양학== 섭씨 120도 이상에서 아스파라긴산과 당의 화학반응이 [[아크릴아마이드]]를 생성한다는점과 이에따른 영양학적 위험성이 경고되고있다. <ref>2002년 스웨덴 식품규격청 및 </ref><ref>[[FDA]] 2013</ref><ref>[[WHO]] [[IARC]] 발암물질 2A군</ref> ==함께보기==

아스파라긴: 두 판 사이의 차이