닭고기: 두 판 사이의 차이
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[[미국]]에서의 닭고기 소비는 [[돼지고기]]와 [[소고기]]의 부족으로 인해 제2차 세계 대전 이후로 증가했다.<ref>[http://www.history.com/encyclopedia.do?articleId=219726 Poultry Farming] {{웨이백|url=http://www.history.com/encyclopedia.do?articleId=219726 |date=20070318011929 }}, [[History (U.S. TV channel)|The History Channel]]. March 2, 2007.</ref> 유럽에서 닭고기 소비량은 1996년 소고기와 [[송아지고기]]의 소비량을 넘어섰는데, 이는 소비자들의 [[소해면상뇌병증]](광우병)에 대한 인식과 관련된다.<ref>{{웹 인용|url=http://www.foodproductiondaily.com/news/ng.asp?id=61941-poultry-e-coli-contamination|title=BBC survey another blow against UK chicken|work=FoodProductionDaily.com|확인날짜=2007년 7월 11일|보존url=https://web.archive.org/web/20070928092204/http://www.foodproductiondaily.com/news/ng.asp?id=61941-poultry-e-coli-contamination|보존날짜=2007년 9월 28일|깨진링크=예}}</ref>
[[대한민국]]에서 닭고기 소비량은 [[대한민국 농림부|농림부]] 발표에 따르면, [[2005년]]에 1인당 8[[킬로그램]]으로 [[1993년]] 이후 처음으로 [[쇠고기]] 소비량을 초과했다.<ref>{{웹 인용|url=http://www.ekapepia.com/707.su|title=농림축산식품 주요통계}}{{깨진 링크|url=http://www.ekapepia.com/707.su }}</ref> {{출처|날짜=2012-12-26|[[인도네시아]]에서는 [[양고기]], [[쇠고기]] 다음으로 인기있는 육류로서 [[돼지고기]]를 먹지 않는 나라답게 닭고기 소비량이 많다.}}
== 조리 ==
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