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BNIC(Bureau National Interprofessionnel du Cognac)0에 따르면 코냑의 공식 품질 등급은 다음과 같다:
* '''V.S.''' (Very Special) 또는 ✯✯✯ (별 3개)<ref name="BNIC etiquette">{{웹 인용|url=http://www.bnic.fr/cognac/_en/2_cognac/index.aspx?page=etiquette|title=Cognac.fr - All about Cognac|first=BNIC - Bureau National Interprofessionel du|last=Cognac|website=www.bnic.fr|확인날짜=2018-10-07|보존url=https://web.archive.org/web/20161223223212/http://www.bnic.fr/cognac/_en/2_cognac/index.aspx?page=etiquette|보존날짜=2016-12-23|깨진링크=예}}</ref>
* '''V.S.O.P.''' (Very Superior Old Pale) 또는 '''Reserve'''<ref name="BNIC etiquette"/>
* '''XO''' (Extra Old) 또는 '''Napoléon'''<ref name="BNIC etiquette"/><ref>{{웹 인용|url=http://www.cognac.fr/cognac/pdf/etiquette_texte_anim_en.pdf|title=Understanding a Cognac label (Bureau National Interprofessionnel du Cognac, May 2008)|publisher=}}</ref><ref>{{웹 인용|title=A Field Guide to Cognac|url=http://www.eater.com/drinks/2015/11/17/9747068/what-is-cognac|accessdate=18 March 2017}}</ref>
* '''Hors d'âge''' (Beyond Age)
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