용과: 두 판 사이의 차이

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{{번역 확장 필요|en|Pitaya}}
[[파일:Pitaya cross section ed2.jpg|섬네일|빨간 용과를 가로로 나눈 조각[[흰용과]]]]
[[파일:DragonfruitPitaya Chiayi marketColors.jpg|섬네일|타이완 시장 가판대에 놓인[[노란용과]]와 용과[[붉은용과]]]]
'''용과'''(龍果), '''드래곤프루트'''(dragon fruit) 또는 '''피타야'''(pitaya)는 몇몇 [[선인장]]의 [[열매]]로, [[열대 과일]]의 하나이다. [[용]]의 [[여의보주|여의주]] 모습을 닮았다 하여 "용과"라는 이름이 붙었다.
 
'''용과'''(龍果, dragon fruit, '''드래곤프루트''' / pitaya ({{IPAc-en|p|ᵻ|ˈ|t|aɪ|.|ə}}) '''피타야''' / pitahaya ({{IPAc-en|ˌ|p|ɪ|t|ə|ˈ|h|aɪ|.|ə}}) '''피타하야''')는 일부 [[선인장]]속의 열매를 지칭하며, [[용]]의 [[여의보주|여의주]] 모습을 닮았다 하여 붙여진 이름이다. 보통 '피타야'는 '[[Stenocereus]]'속의 과일을, '피타하야'와 '용과'는 '[[Hylocereus]]'속의 과일을 지칭한다. 대한민국에서는 구분없이 용과라고 부르는 편이다.
 
== 분포 ==
포도나무같은 착생식물인 용과는 [[중앙아메리카]]의 [[멕시코]]가 원산지인 선인장 속 ''Hylocereus''[[삼각주선인장속]]에서 열린다. 현재, [[인도네시아]] (특히 서부 자와섬), [[타이완]], [[베트남]], [[타이]], [[필리핀]], [[스리랑카]], [[말레이시아]],<ref name="dragonfruit">{{웹 인용|url=http://www.exoticfruitx.com/2011/08/dragon-fruit-an-exotic-health-packed-fruit/|title=Dragon Fruit: An Exotic, Health-Packed Fruit|date=23 August 2011|publisher=Exotic Fruit for Health|accessdate=18 September 2011|보존url=https://web.archive.org/web/20120114080234/http://www.exoticfruitx.com/2011/08/dragon-fruit-an-exotic-health-packed-fruit/#|보존날짜=2012-01-14|깨진링크=예}}</ref> 그리고 더 최근에는 [[방글라데시]]에서도 재배된다.<ref>[http://www.viddler.com/explore/rmom/videos/25/comments/ Dragon fruit is on its way in Bangladesh] {{웨이백|url=http://www.viddler.com/explore/rmom/videos/25/comments/# |date=20110928114635 }}. Viddler.</ref> 또한 피타야는 일본의 [[오키나와]] 그리고 [[하와이]], [[이스라엘]], [[오스트레일리아]] 남부와 [[중국]] 남부에서도 재배된다.
 
[[파일:Fruto de Stenocereus queretaroensis.jpg|섬네일|''Stenocereus queretaroensis'' 식용으로 준비 중인 용과]]
[[파일:Dragonfruit - Hylocereus undatus.jpg|섬네일|용과]]
 
== 종류 ==
용과는 껍질의과피(껍질) 색을 통해서과육의 색이 종류로 나뉜다다르다.
* [[흰용과]](''Hylocereus undatus'' (빨간 용과) 빨간색의껍질이 껍질에 하얀색붉고 과육이 있다희다. 이것은 가장 흔하게흔히 볼 수 있는 용과이다.
* [[붉은용과]](''Hylocereus costaricensis'' (코스타리카 용과) 빨간색의껍질과 껍질에과육이 빨간색모두 과육이붉은 있다색이다.
* [[노란용과]](''Hylocereus megalanthus'' (노란 용과) 노란색의 껍질에껍질이 하얀색노랗고 과육이 있다희다.
 
== 영양 정보 ==
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| 구분
| ''Hylocereus polyrhizus''<br />(대부분 [[코스타리카]] 용과붉은용과)
| ''Hylocereus undatus''<br />(빨간 용과흰용과)
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| [[미리스트산]]