비타민 A: 두 판 사이의 차이
내용 삭제됨 내용 추가됨
잔글 봇: 틀 이름 및 스타일 정리 |
wdasd |
||
1번째 줄:
[[파일:Vitamin A.jpg|right|섬네일|402px|비타민 A의 [[구조식]].]]
'''비타민 A'''는 시각 기능에 관여하고, 성장 인자로 작용하는 비타민이다. '''비타민 A'''는 눈의 [[망막]]에서 대사 산물인, 흡광 분자 [[레티날]]의 형태로 작용하는데, 레티날은 박명시(어두운 환경에서 물체를 보는 능력)와 색조감각에 절대적으로 필요하다. '''비타민 A'''는 또한 레티놀이
모든 형태의 비타민 A는 레티닐 군이라 불리는, 이소프렌이 부착된 이오논(ionone) 고리가 있다. 이 두가지 구조적 특징은 비타민 효과(vitamin activity)에 필수적이다.<ref name="encyclo">Carolyn Berdanier. 1997. Advanced Nutrition Micronutrients. CRC Press, {{ISBN|0849326648}}, pp. 22–39</ref> [[당근]]에 함유되어 있는 황색 [[색소체]]인 [[베타 카로틴]]은 두 개의 레티닐 군이 결합한 것으로, 그 두 개의 레티닐 군이 체내 비타민 A 농도에 기여한다. [[알파 카로틴]]과 [[감마 카로틴]]은 레티닐 군이 하나씩 있고, 이것이 비타민 효과를 나타낸다. 카르티노이드 베타 [[크립토잔틴]]은 이오논 군을 가지고 있고 인체에서 비타민 효과를 가진다.
|