육회: 두 판 사이의 차이

기름기 없는 쇠고기의 우둔살 부위를 얇게 저며, 결을 끊어 가늘게 채썬다. [[간장]]과 [[참기름]], [[깨소금]], [[설탕]], [[후춧가루]] 등에 다진 파와 마늘 등을 섞어 양념장을 만든다. 준비된 쇠고기에 양념을 부어 고루 무치고, 채를 썬 배를 같이 접시에 담는다. 앙기[[비빔밥|밥]] 및 육회와 육포 및 양념으로 재운 것