김장: 두 판 사이의 차이
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'''김장'''은 [[겨울]] 동안 먹기 위해 [[김치]], [[깍두기]], [[동치미]]를 담가두는 것을 말한다.
일반에 알려진 배추 김치는 결구 배추가 한반도에 들어온 19세기 말에 만들어지기 시작했다.
한반도 전역에서 행해지는 김장의 기원은 알 수 없으나, 문헌상으로는 고려시대의 이규보(1168~1241)가 쓴 시에 ‘무를 장에 담그거나, 소금에 절인다’는 내용으로 김장에 언급되었고, 지금과 같이 김치를 초겨울에 김장한 기록은 19세기 문헌에서 본격적으로 등장한다.<ref>[http://www.heritage.go.kr 문화재청 국가문화유산포털]</ref>
[[2013년]]에 [[대한민국]]의 [[인류무형문화유산]]으로 등재되었다.<ref name="연합뉴스TV" /><ref name="동아일보"/> 또한, [[2015년]]에 [[조선민주주의인민공화국]]의 [[인류무형문화유산]]으로 등재되었다.
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