구절판: 두 판 사이의 차이

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{{음식 정보
[[파일:Korea President Park Arirang Concert 04.jpg|섬네일|구절판]]
| 이름 = 구절판
| 그림 = Gujeolpan Cooking 17.jpg
| 그림 크기 = 300px
| 설명 =
| 나라 = [[대한민국]]
| 지역 =
| 나라별_요리 =
| 연도 =
| 종류 =
| 주_재료 =
| 비주_재료 =
}}
'''구절판'''(九折坂)은 [[찬합]]에 담아 먹는 [[한국]] 고유 음식이다. 둘레의 여덟 칸에 각각 여덟 가지 음식을 담고, 가운데 둥근 칸에는 밀전병을 담아 둘레의 음식을 골고루 조금씩 집어 밀전병에 싸서 먹는다. 먹을 때에는 밀전병 한 장에 고기나 채소 서너 가지를 조금씩 올리고, [[겨자장]]이나 초장을 넣어 싸 먹는다. 구절판에 마른안주, 깎은 날[[밤 (열매)|밤]], [[은행 (열매)|은행]], [[호두]] 등을 고루 담은 것은 마른구절판(건구절판)이라고 한다. 구절판은 색이 화려하고 맛이 산뜻하여 [[교자상]]이나 주안상의 [[전채요리]]로 알맞다.
 
 
== 사진 ==
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[[파일:Korea President Park Arirang Concert 04.jpg|섬네일|구절판]]
파일:Korean cuisine-Gujeolpan-Platter of nine delicacies-01.jpg|[[나전칠기]]로 만들어진 구절판 함.
파일:Korean cuisine-Gujeolpan-Mareun anju-01.jpg|[[안주 (음식)|마른 안주]]를 담고있는 구절판.