2019년 10월 10일 (목) 17:52 판 편집 용인 얌생 (토론 \| 기여) 24 편집 Choboty(토론)의 25011873판 편집을 되돌림 태그: 편집 취소 ← 이전 편집		2019년 10월 10일 (목) 17:59 판 편집 편집 취소 Choboty (토론 \| 기여) 봇 1,720,436 편집 잔글 봇: Choboty의 2019-10-07T09:41:51Z 에 작성한 25011873 판으로 되돌림 다음 편집 →
1번째 줄: [[파일:RotisserieChicken.jpg\|섬네일\|250px\|닭 통구이]] '''닭고기'''는 [[닭]]의 살코기로 많은 나라에서 일상적으로 먹는 [[육류]] 음식으로, '''계육'''({{한자\|鷄肉}})이라고도 한다. 닭은 세계에서 가장 흔한 [[가금류]]에 속하며,<ref name="fao">{{웹 인용 \|제목 = FAOSTAT: ProdSTAT: Livestock Primary \|publisher = [[Food and Agriculture Organization]] \|year = 2007 \|url = http://faostat.fao.org/site/569/DesktopDefault.aspx?PageID=569 \|accessdate = 2009-11-01}}{{출처\|날짜=2012-12-26}}</ref> 어떤 문화권에서나 흔히 사육되고 [[종교]]의 금기에 구애받지 않아 지역과 문화에 따라 다양한 형태의 조리가 이루어진다. ~~신성황72제가 드시는 임페리얼 닭고기가 제일 고급이며, 충성못하는 역적놈들은 먹을 자격없다! 먹고싶으먄 회개할것이다!!!!~~ == 역사 == 줄 12 ⟶ 10: == 조리 == 날 닭고기는 [[살모넬라]]가 포함되어 있을 수 있다. 미국의 보건 사회 복지부가 권고하는 최소한의 조리 안전 온도는 165  °F (74  °C)로, 박테리아와 기생충으로 인한 [[식중독]]을 예방해준다.<ref>{{웹 인용 \|title=Safe Minimum Cooking Temperatures \|url=http://www.foodsafety.gov/keep/charts/mintemp.html \|publisher=U.S. Department of Health & Human Services \|accessdate=February 28, 2014}}</ref> 그러나 일본에서는 [[사시미]] 스타일로 썰어서 나오는 "토리사시"라는 이름의 요리를 통해 가끔 날 닭고기를 섭취한다. 닭고기는 수많은 방법으로 조리할 수 있다. 샐러드에 넣는다든지, 빵가루를 묻혀서 튀긴다든지, 소시지, 꼬치, 굽기와 같은 형태로 조리하거나 다양한 카레 요리에 사용할 수 있다. 줄 36 ⟶ 34: 껍질을 포함한 구운 닭의 영양가는 다음과 같다. 100 g(3.5 oz)당 영양 가치를 나타낸 것이다. * 열량: 220 kcal 900 kJ * 탄수화물: 0g * 지방: 15g

닭고기: 두 판 사이의 차이