팬케이크: 두 판 사이의 차이

[[건포도]]를 넣은 팬케이크나 과일 팬케이크로서 만들기도 한다. 스코틀랜드에서 크고 더 얇은 [[다과]]용 [[케이크]]가 유사한 조리법으로 만들어지는 것을 [[크럼펫]]이라고 한다. 이 팬케이크는 [[석쇠]]에 한쪽면이 갈색이 될 때까지 구운 뒤, 다른 한쪽을 가볍게 굽는다. 스코치 팬케이크와 크럼펫은 일반 밀가루와 베이킹 소다를 [[팽창제혼합밀가루]]를 대신해서 만들기도 한다.

 

[[파일:Crêpe opened up.jpg|right|섬네일|200px|[[크레페]]]]

[[프랑스]]와 [[캐나다]], [[브라질]]에서 인기가 있으며, 그곳에서 팬케이크나 크레페로 불린다. 재료는 밀가루, 우유, 계란으로 만든다. 두께가 얇고, 과일, 아이스크림에서 [[해산물]], 그리고 브라질에서는 거의 대부분 간 고기를 사용하는 등 다량의 달콤하고 고소한 맛의 소를 싸서 먹는다.