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'''샌드위치''' (sandwich)는 효모 과정을 거친 빵 조각 사이로 한 겹 혹은 여러 겹으로 [[햄]], [[채소]], [[치즈]], 혹은 [[잼]] 등을 넣고 먹는 [[음식]]이다. [[빵]]은 그 자체로 사용되거나, [[버터]], [[기름]], 또는 다른 대체물, 혹은 전통적인 양념이나 [[소스 (음식)|소스]] 등을 발라서 풍미와 식감을 높인다.<ref name="boston.com">{{뉴스 인용 |last=Abelson |first=Jenn |url=http://www.boston.com/business/articles/2006/11/10/arguments_spread_thick/ |subscription=yes |title=Arguments spread thick |work=[[The Boston Globe]] |date=10 November 2006 |accessdate=27 May 2009 |archive-url=https://web.archive.org/web/20081207062109/http://www.boston.com/business/articles/2006/11/10/arguments_spread_thick |archive-date=2008-12-07 |deadurl-urlstatus=아니오live }}</ref><ref>{{웹 인용|title=sandwich|url=http://www.merriam-webster.com/dictionary/sandwich|work=Merriam-Webster|publisher=Merriam-Webster, Incorporated|accessdate=29 March 2012}}</ref><ref>{{서적 인용|title=Foundations of Restaurant Management & Culinary Arts Level Two|year=2011|publisher=Pearson|isbn=978-0-13-138022-6|page=53}}</ref><ref name=sandwich>{{웹 인용|last=Carlos|first=Brenda|title=Fascinating Facts about the Sandwich|publisher=Chefs.com|url=http://www.chefs.com/ArticleDetails.aspx?articleID=70|accessdate=5 October 2011|보존url=https://web.archive.org/web/20170808075353/http://www.chefs.com/ArticleDetails.aspx?articleID=70|보존날짜=2017년 8월 8일|깨진링크url-status=예dead}}</ref> 샌드위치는 흔히 [[학교]]나 [[직장 (장소)|직장]]에서 먹는 [[점심]]을 위해, [[도시락 통]]이나 갈색 종이에 넣어서 가져간다. 샌드위치는 크게 [[빵]] 위에 [[재료]]를 올려놓는 오픈 샌드위치(Open sandwich)와 [[빵]]과 [[빵]] 사이에 속을 채워넣는 클로즈드 샌드위치(Closed sandwich)로 나뉜다. 일반적으로 샌드위치라고 하면 이 클로즈드 샌드위치를 가리킨다. 또 샌드위치의 재료로 쓰는 [[빵]]을 구워서 만든 [[토스트]] 사이에 속을 채워넣는 핫 샌드위치(hot sandwich)도 있는데 이 경우는 보통 구운 빵을 가리키는 [[토스트]]라고 부르기도 한다.<ref>{{서적 인용|title=Foundations of Restaurant Management & Cullinary Arts Level Two|year=2011|publisher=Pearson|isbn=978-0-13-138022-6|page=53}}</ref><ref>{{서적 인용|title=Becoming a Foodservice professional Year 1|year=1999|publisher=National Restaurant Association Educational Foundation|isbn=1-883904-87-0|page=306}}</ref>
== 역사 ==
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