개암: 두 판 사이의 차이
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전체적인 외관은 타원형의 둥근 모양을 하고 있으며, 길이는 15 ~ 25mm, 직경은 10 ~ 15mm 정도로 길이가 직경에 비해 약 1.5배 정도 길다. 열매는 짙은 갈색을 띄는 단단한 씨방벽에 둘러싸여 있는 것이 특징이며, [[수분]] 작용이 일어난 이후 7 ~ 8개월 뒤에 나무로부터 떨어져 나온다. 익은 열매는 날로 먹거나 익혀 먹거나 갈아서 섭취하는 등 식용으로 사용되며, [[밤 (열매)|밤]], [[도토리]] 등과 함께 [[가축]]의 먹이로 제공되기도 한다.
[[터키]], [[아제르바이잔]], [[이탈리아]], [[그리스]], [[키프로스]], [[조지아 (국가)|조지아]] 및 [[스페인]]의 [[카탈루냐 지방]], [[영국]]의 [[켄트주]], [[미국]]의 [[오리건주]]와 [[워싱턴주]] 등지에서 개암을 [[상품작물]]용으로 생산하고 있으며, 특히 터키에서는 연간 전 세계 개암 생산량의 75%를 담당해 세계 최대의 개암 생산지로 자리잡았다.<ref>{{웹 인용|url=http://www.chilealimentos.com/medios/2008/NOTICIAS/2005/ENERO_24_al_28/Avellanas.pdf|제목=World Hazelnut Situation and Outlook|출판사=[[미국 농무부]]|연도=2004년|형식=pdf|확인날짜=2015년 2월 8일|보존url=https://web.archive.org/web/20150208203615/http://www.chilealimentos.com/medios/2008/NOTICIAS/2005/ENERO_24_al_28/Avellanas.pdf|보존날짜=2015년 2월 8일|
개암은 [[단백질]], [[불포화 지방]], [[비타민 E]], [[철분]] 및 [[필수 영양소]] 등이 풍부하며, 이러한 특성으로 인해 [[심혈관계 질환]] 환자들의 [[콜레스테롤]] 수치를 낮추기 위한 [[다이어트]] 음식으로 제공되기도 한다.<ref>{{웹 인용|url=http://www.fao.org/inpho_archive/content/documents/vlibrary/ae613/keyfoods_esp.htm|제목=VALOR NUTRICIONAL - FRUTOS SECOS Y SALUD|출판사=[[식량 농업 기구]]|보존url=https://web.archive.org/web/20130724032119/http://www.fao.org/inpho_archive/content/documents/vlibrary/ae613/keyfoods_esp.htm|보존날짜=2013년 7월 24일}}</ref>
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