케피르: 두 판 사이의 차이

'''케피르'''({{llang|ru|кефир}})는 [[소젖]]이나 [[염소젖]] 또는 [[양젖]]을 발효시켜 만든 [[알코올 발효]] [[발효 유제품|유제품]]이다. [[캅카스]]에서 처음 만들어졌으며, [[러시아]]를 비롯한 [[동유럽]], [[중앙아시아]] 등에서 즐겨 먹는다.<ref name="Kim">{{뉴스 인용|성=김예린|제목=빵·고기·야채의 조화 "우리 입맛에도 그만"|url=http://www.gimhaenews.co.kr/news/articleView.html?idxno=10127|날짜=2014-07-09|확인날짜=2018-01-31|뉴스=[[김해뉴스]]}}</ref> [[조선민주주의인민공화국]]에서도 인기가 있다.<ref name="Kim2">{{뉴스 인용|성=김두환|제목=평양 염소 불고기. 케피르 식당 '인기'|url=http://www.tongilnews.com/news/articleView.html?idxno=48970|날짜=2004-10-29|확인날짜=2018-01-31|뉴스=[[연합뉴스]]|경유=[[통일뉴스]]}}</ref>