가재: 두 판 사이의 차이

거의 모든 가재는 먹을 수 있지만 야생에서 채집한 것을 날로 먹으면 폐디스토마나 병에폐디스토마에 걸릴 수도위험이 있다. 따라서 익혀반드시 먹거나삶거나 삶아익혀 먹어야 한다. 그러나그런데 주로 식용으로 판매되는 것은 [[바닷가재]](로브스터, 랍스터)로 비싼 식재료로 팔리며, 민물가재는 잘 팔지 않고 잘 먹지도 않는다. 가재는 익히면 [[게]]와 같이 붉게 된다.