독일 요리: 두 판 사이의 차이

[[독일]]에는 수많은 돼지고기 요리가 있다. [[돼지고기]] 다음으로는 [[닭고기]]가 가장 많이 소비된다. [[오리]], [[칠면조]], [[거위]] 등도 많이 찾는 편이다. 가금류 고기는 전역에서 찾아보기 가장 쉬운 편이지만반면, [[양고기]], [[염소고기]], [[소고기]] 등은 그다지 인기가 전혀 없다. 대개 [[육류]]는 [[냄비]]에 끓여서 [[조리 (음식)|조리]]한다. 물론 [[프라이팬|팬]]에 구워 먹는 경우도 흔하지만 최근 이런 류의 육류 제품은 거의 [[프랑스]]에서 [[수입 (무역)|수입]]된다. 주로 소시지 형태로 [[고기]]를 많이 먹기 때문에 [[독일]]에만 1500여 가지에 이르는 소시지 종류가 있다.<ref>{{서적 인용| title=New Home Economics | publisher=Forbes | issue=v. 34 | year=1988 | url=https://books.google.com/books?id=uLxOAAAAYAAJ | access-date=November 30, 2017 | page=4}}</ref><ref name="Walker 2014 p. 64">{{서적 인용| last=Walker | first=I. | title=Germany | publisher=Mason Crest | series=Major European Union Nations | year=2014 | isbn=978-1-4222-9267-9 | url=https://books.google.com/books?id=4GjTBAAAQBAJ&pg=PT64 | access-date=November 30, 2017 | page=64}}</ref><ref>[https://archive.is/20080307163116/http://www.foodfromgermany.org/consumer/facts/guidetosausages.cfm Guide to German Sausages & Meat Products]</ref><ref name="Hayes Laudan 2009 p. 471"/>