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밀싹은 흔히 [[착즙기]]로 [[녹즙]]을 짜 [[주스]]로 마신다.<ref name="Yuk">{{뉴스 인용|성=육성연|제목=난 샐러드로 넌 디톡스주스로…웰빙바람 타고 쑥쑥 크는 새싹채소|url=http://biz.heraldcorp.com/view.php?ud=20171213000348|날짜=2017-12-13|확인날짜=2017-12-30|뉴스=[[헤럴드경제]]}}</ref>
 
[[한국 요리]]에서는 [[부추]], [[양파]] 등 다른 채소와 함께 [[양념]]에 버무려 [[무침]]으로 먹거나, [[배터]]에 넣어 [[전 (음식요리)|전]]으로 부쳐 먹는다.<ref name="Lee" />
 
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