브라질: 두 판 사이의 차이
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아프리카에서 노예들의 식사였다는 [[페이조아다 아 브라질레이라|페이조아다]]와 목동의 고기 요리였던 [[슈하스쿠]], [[:en:Bahia|바이아]] 지방의 [[모케카]], [[바타바]], [[카루루]], 미나스 지방 [[투투 아 미네이라]] 외에 또 러시아 계열의 요리인 [[비프 스트로가노프]]도 브라질 풍으로 융합되었다.
브라질 풍의 [[크로켓]]인 코시냐나 아랍계의 [[킵바|키비]], [[파스테우]](브라질 풍의 튀김 만두) 등 풍부한 고기와 야채, 해산물을 기본으로 한 브라질 요리를 일상적으로 먹을 수 있다. 남부 세 국가 [[우루과이]], [[아르헨티나]], [[파라과이]] 등 [[라플라타]] 주와 문화적으로 가깝기 때문에, [[과라니 족|과라니인]]들에게서 유래된 [[
또한, 유럽 등에서 온 이민지들과 20세기 이후 일본인을 비롯한 아시아 이민자 등 다양한 인종이 융합되어 도시를 중심으로 이탈리아와 독일 요리, 중국 요리와 일본 요리 등 다양한 나라의 요리를 맛볼 수 있다. 특히 이탈리아 요리 수준은 높게 평가받고 있다.
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