양배추말이: 두 판 사이의 차이

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[[파일:Lebensmittel-Kohlroulade1a-Asio.jpg|섬네일|right|230px|독일의독일 양배추말이양배추말이의 모습.]]
'''양배추말이'''는 다양한 내용의 [[소 (음식)|소]]를 [[양배추]]잎으로 둘러감은 후, 조리한 구수한 맛의 음식이다. 이 음식은양배추말이는 [[유럽]]과 [[서아시아]]의 [[농부]]들이 일상적으로 먹는다.
 
속은 전통적으로 [[쇠고기]], [[양고기]], [[돼지고기]] 등 고기를 기본적으로 사용하며, [[마늘]], [[양파]], [[향신료]] 등으로 맛을 낸다. [[쌀]]과 [[보리]]와 같은 [[곡물]]과 [[달걀]], [[버섯]], [[채소]] 역시 소로 자주 사용된다. 양배추에서 크기가 큰 잎만 사용되기 때문에, 작은 잎사귀 부분은 종종 소나 [[소스 (음식)|소스]]로 사용된다. 원래 양배추말이가 남은 음식들을 먹기 위해 생겨났기 때문에, 다른 재료들 역시 소로 사용될 수 있다.