쫄면: 두 판 사이의 차이
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'''쫄면'''은 [[한국 요리|한국요리]]의 [[국수]] 요리로 차갑고 쫄깃한 면에 고추장과 채소 등을 넣어 비벼서 먹는 [[음식]]이다. 쫄면은 1970년대 [[인천]]에서 유래되었다.<ref>{{뉴스 인용|저자=차준호|날짜=2009-09-22|제목=[인천세계도시축전]“한국 최초, 인천에 즐비하네”|url=http://news.donga.com/3/all/20090406/8716634/1|출판사=동아닷컴|보존url=https://archive.today/20170422040306/http://news.donga.com/3/all/20090406/8716634/1|보존날짜=2017-04-22|확인날짜=2017-04-22|url-status=live}}</ref><ref>{{뉴스 인용|저자=송태형|날짜=2008-09-10|제목=[이건 왜?] 쫄면 면발이 유독 질긴 이유|url=http://www.hankyung.com/news/app/newsview.php?aid=2008090999681&sid=01040510&nid=004<ype=1|출판사=한국경제|보존url=https://archive.today/20120630050257/http://www.hankyung.com/news/app/newsview.php?aid=2008090999681&sid=01040510&nid=004<ype=1|보존날짜=2012-06-30|확인날짜=2017-04-22|url-status=live}}</ref>
쫄면은 실수로 만들어진 음식이다. 1970년대 초 국수공장 '광신제면'에서 [[냉면]]을 뽑으려다가 [[사출기]]를 잘못 끼워 두꺼운 면이 만들어졌다. 폐기 처분하려던 이 면을 인근 [[분식집]]인 '맛나당'에서 가져다 고추장 양념을 해서 새로운 메뉴로 개발했다.<ref>{{뉴스 인용|저자=강경록|날짜=2014-09-19|제목=[인천AG] 인천 '맛'거리 완전정복|url=http://www.edaily.co.kr/news/NewsRead.edy?SCD=JI11&newsid=01275926606221760&DCD=A401&OutLnkChk=Y|출판사=이데일리|보존url=https://archive.today/20170422040625/http://www.edaily.co.kr/news/NewsRead.edy?SCD=JI11&newsid=01275926606221760&DCD=A401&OutLnkChk=Y|보존날짜=2017-04-22|확인날짜=2017-04-22|url-status=live}}</ref>
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