"번데기 (음식)"의 두 판 사이의 차이

[[1960년대]] 근대화 과정에서 [[대한민국]]에는 누에고치에서 실을 뽑아내는 제사공장이 많이 생겨났고생겨났으며, 이때 공장에서 나온 다량의 번데기가 먹을 것이 없던 시절 서민들의 식품으로 이용되며 대중적인 음식으로 거듭나게 되었다.<ref name=bundegi>{{뉴스 인용

[[1980년대]] 이후 [[대한민국]]의 제사공장들은 모두 문을 닫았지만, 현재도 번데기는 [[중화인민공화국]]에서 수입,수입과 판매되고 있다.

번데기는 지방함유량이 닭고기, 돼지고기, 소고기의소고기 등의 1/3정도 밖에 되지 않는 저지방 식품이어서 다이어트에도 효과적이라는 것이 전문가들의 의견이다.<ref name=bundegi />