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'''갓김치'''는 [[갓 (식물)|갓]]의 [[잎]]과 [[줄기]]로 담근 [[김치]]이다.<ref name="SKLD">{{웹 인용|제목=갓김치|url=
[[여수]] [[돌산읍|돌산]] 갓김치에서 분리한 [[유산균]]인 [[베이셀라 키바리아]](''{{lang|la|Weissella cibaria}}'') '위킴(WiKim)28' 균이 [[아토피 피부염]] 증상을 개선한다고 알려져 있다.<ref name="Shin">{{뉴스 인용|성=신선미|제목="갓김치 유산균으로 아토피피부염 잡는다"(종합)|url=http://www.yonhapnews.co.kr/bulletin/2017/04/12/0200000000AKR20170412096551017.HTML|날짜=2017-04-12|확인날짜=2018-01-07|뉴스=[[연합뉴스]]}}</ref><ref name="Lim">{{저널 인용|저자1=임슬기|저자2=권민성|저자3=이지은|저자4=오영준|저자5=장자영|저자6=이종희|저자7=박해웅|저자8=남영도|저자9=서명지|저자10=노성운|저자11=최학종|제목=Weissella cibaria WIKIM28 ameliorates atopic dermatitis-like skin lesions by inducing tolerogenic dendritic cells and regulatory T cells in BALB/c mice|저널=[[사이언티픽 리포츠]]|날짜=2017|권=7|doi=10.1038/srep40040|url=https://www.nature.com/articles/srep40040.pdf|확인날짜=2018-01-07|언어=en}}</ref>
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