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오르니틴은 [[DNA]]에 의해 암호화되는 아미노산, 즉 [[단백질성 아미노산]]이 아니다. 그러나 포유류의 간 이외의 조직에서 요소 회로의 주요 용도는 아르지닌 생합성에 있기 때문에, 대사 과정의 중간생성물로서 오르니틴은 상당히 중요하다.<ref>{{저널 인용| vauthors = Weber AL, Miller SL | title = Reasons for the occurrence of the twenty coded protein amino acids | journal = Journal of Molecular Evolution | volume = 17 | issue = 5 | pages = 273–84 | year = 1981 | pmid = 7277510 | doi = 10.1007/BF01795749 | url = http://physwww.mcmaster.ca/~higgsp/3D03/WeberReasons.pdf }}</ref>
 
== 다른 반응 ==
오르니틴은 오르니틴 탈카복실화효소 ({{EC number|4.1.1.17}})의 작용을 통한 [[푸트레신]]과 같은 [[폴리아민]] 합성의 출발점이다.