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9번째 줄:
== 특징 ==
만두소는 다진 고기와 함께 [[
맛국물
밑국물
|육수]]가 들어간다. 육수를 피안에 넣는 방법은 육수를 식혀서 젤라틴질로 굳힌 다음 피로 싸서 쪄내서 녹인다. 만두피는 매우 얇게 만들며, 만두소는 보통 [[돼지고기]]를 다진 것을 사용하며, 간혹 [[새우]] 간 것을 넣기도 한다.
샤오룽바오를 제대로 먹는 방법으로는 숟가락에 올린 후 젓가락으로 만두피를 찢어서 육수를 빨아먹은 후 나머지를 먹는다고 알려져있다.