라허흐: 두 판 사이의 차이

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{{음식 정보
|이름=라호흐라허흐
|그림=[[파일:LahohS.jpg|250px]]
|종류=[[납작빵]]
|주_재료=[[밀가루]], [[베이킹파우더]]가 든 밀가루, [[물]], [[효모|이스트]]
}}
'''라호흐라허흐'''({{llang|so|laxoox}}, {{llang|ar|لحوح‎لحوح|라후흐}}, {{llang|he|לחוח‎לחוח|라호흐}})는 [[지부티]], [[소말리아]], [[예멘]]에서 유명한 푹신한 질감의 [[팬케이크]]이다. 예멘을 방문한 [[유대인]]에 의해 라호흐는라허흐는 [[이스라엘]]에서도 쉽게 찾아볼 수 있게 되었다. 예멘에서 라호흐는라허흐는 길거리에서 쉽게 찾아볼 수 있는 유명한 [[길거리 음식]]이다.
 
== 준비 ==
라호흐는라허흐는 [[밀가루]], [[베이킹파우더]]가 든 밀가루, 따뜻한 [[물]], [[효모|이스트]], 그리고 약간의 [[소금]]으로 만들어진다. 이들의 혼합물은 부드러워질 때까지 손으로 펴지며, 발효 과정을 거친다. 밀가루 대신 [[수수]] 가루가 사용되는 일도 많다. 단 맛이 나는 라호흐라허흐 레시피도 있으며, [[달걀]]이 쓰이는 레시피도 있는 등 라호흐라허흐 레시피는 다양하다.
 
라호흐를라허흐를 구울 때는 주로 금속 재질의 둥근 [[스토브]]에 구워진다. [[프라이팬]]에 구워지기도 한다.
 
== 소비 ==
평균적인 [[소말리아]] 아침 식사에서는 세 조각의 라호흐를라허흐를 [[꿀]], [[버터]], 차와 함께 먹는다. 점심 식사에서는 [[커리 (음식)|커리]]나 [[스튜]]와 함께 라호흐를라허흐를 먹기도 한다.
 
== 같이 보기 ==