대한민국 요리: 두 판 사이의 차이

{{다른 뜻|한국 요리||한반도 분단 이전부터 먹던 전통 요리와 향토 요리}}

 

본 문서에서는 해방 이후 새로 생겨났거나 진화한 요리를 위주로 다룬다.

고기 소비량이 많아지며 [[족발]], [[삼겹살구이]], [[뒷고기]]등의 요리가 생겨났다. 족발은 [[실향민]]에 의해 탄생한 요리로도 알려져 있다. 그리고 고기 튀김 요리로 [[닭강정]]이나 [[한국의 닭튀김|치킨]]등의 요리도 생겨났다.

 

 

외국에서 들어왔거나 새로 활용되기 시작한 새로운 식재료를 전통적인 방식의 영향을 받은 방법으로 조리한 요리로 [[아귀찜]]이나 [[부대찌개]], [[어묵볶음]] 등의 요리도 생겨났다. [[퓨전 요리]]들이 있다. 과거에는 주로 일본 [[요쇼쿠]]의 영향을 받은 [[경양식]] 요리들이 많았다. [[돈가스]]나 [[고로케 (한국 요리)|고로케]]가 있다.

 

=== 한국식 중국 요리 ===

[[짜장면]]과 [[짬뽕]] 등이 있다.

 

== 같이 보기 ==

 

{{토막글|대한민국|한국 요리}}