2021년 10월 4일 (월) 15:37 판 편집 페리도트 (토론 \| 기여) 장기인증된 사용자 4,283 편집 편집 요약 없음 태그: 시각 편집 m 모바일 웹 고급 모바일 편집 ← 이전 편집		2021년 10월 5일 (화) 23:12 판 편집 편집 취소 Afterglow 689628 (토론 \| 기여) 장기인증된 사용자, 일괄 되돌리기 기능 사용자 1,690 편집 편집 요약 없음 태그: m 모바일 웹 고급 모바일 편집 다음 편집 →
28번째 줄: \| 난이도 = }} '''닭강정'''은 [[닭튀김]]에 [[마늘]]과 [[고추]] 등 [[향신료\|양념]]을 넣고 ~~여기에~~ [[간장]] (혹은 고추장)과 [[물엿]]을 넣고 ~~조려내거나~~졸여내거나 볶아내는 [[음식]]이다.<ref>[http://newslibrary.naver.com/viewer/index.nhn?articleId=1993051700329109004&edtNo=15&printCount=1&publishDate=1993-05-17&officeId=00032&pageNo=9&printNo=14760&publishType=00010 '먹다남은 음식으로 별미 만들기, 재활용 요리 5선], 경향신문, 1993-05-17 작성, 2015-01-21 확인.</ref> [[견과류]]를 고명으로 얹기도 한다. [[양념치킨]]과 유사하지만 다른 음식으로 양념치킨보다 물엿이 많이 들어가고 ~~닭조각이~~닭 조각이 작다. 그러나 [[양념치킨]] 계열의 치킨 요리 중에 닭강정과 양념치킨이 혼성된 유형도 존재한다. 기원과 유래가 알려지지 않은 음식으로 전문가들은 근대 이후에 중국식 닭 튀김 요리와 서양식 닭 튀김 요리가 들어오면서 [[고추장]]과 [[고춧가루]]를 사용하는 한국식 요리로 변형된 것으로 추정한다.<ref>{{뉴스 인용 \|제목=[□□□ 이야기] 닭강정은 한식이다? \|url=http://news.kmib.co.kr/article/view.asp?arcid=0003398488 \|출판사=국민일보 \|저자=김남중 \|날짜=2010-02-11 \|확인날짜=2020-02-02 }}</ref> [[인천광역시]] [[중구 (인천광역시)\|중구]] [[신포국제시장]]과 [[강원도]] [[속초시]] 속초중앙시장과 [[강원도]] [[영월군]]의 닭강정이 대한민국 전역에서 유명하다.<ref>{{뉴스 인용 \|제목=골목골목에 여학생 메뉴 즐비한 '신포시장'으로~ \|url=http://www.newdaily.co.kr/site/data/html/2012/09/17/2012091700124.html \|출판사=뉴데일리 \|저자=정상윤 \|날짜=2012-09-17 \|확인날짜=2020-02-02 }}</ref><ref>{{뉴스 인용 \|제목=언제부터 속초는 '닭강정의 도시'가 됐을까? \|url=http://www.ohmynews.com/NWS_Web/View/at_pg.aspx?CNTN_CD=A0002458030&CMPT_CD=P0010 \|출판사=오마이뉴스 \|저자=엄경선 \|날짜=2018-07-26 \|확인날짜=2020-02-02 }}</ref>

닭강정: 두 판 사이의 차이