악카 치즈: 두 판 사이의 차이

'''악카 치즈'''({{llang|ar|جبنة عكاوي|주브나 악카위}})는 [[팔레스타인]]의 [[악카]]와 주변 [[서아시아]] 지역에서 생산되는 [[소젖]] [[치즈]]이다. 단순히 '''악카위'''({{llang|ar|عكاوي}})로도 불린다. 보통 [[저온살균]] [[우유]]를 쓰지만, [[양젖]]이나 [[염소젖]]으로 만들기도 한다. [[소금물염수 치즈]]의 하나로, [[소금]]을 친 [[유청 (음식)|유청]]에 이틀 정도 담가 [[염지]]해 만든다.