퍼프 페이스트리: 두 판 사이의 차이

'''퍼프 페이스트리'''(Puff pastry)는 층상구조를 이루는 바삭바삭한 과자다. 프랑스의 푀이타주가 여기에 속한다. 유지와 밀가루가 층상구조를 이루도록 반죽하여 만드는데 이 과자를 파이라고 부르는 착오는 일본에서 건너온 것이다. 일본에서 영국의 퍼프 페이스트리가 일본으로 건너가면서 [[파이]]로 굳어졌고, 이것이 한국에 그대로 넘어와 현재의 명칭 혼동이 일어났다. 한국에서는 이로 인해 [[파이]]가 이 '퍼프 페이스트리'를 만드는 재료를 뜻하게 되었다.